ご挨拶

一般社団法人全日本司厨士協会は1959年昭和54年に創立されました。その後1978年昭和53年に山梨県本部が創立され今に至ります。

司厨士協会では調理技術の講習会や料理コンテストの開催、社会福祉施設でのボランティア活動や食育授業の開催など幅広い活動をしています。
また山梨県本部では青年部を中心に活動する中、新たに女性部、おもてなし部を創立し、活動の幅を広げています。

人が生きていく中で生命の源である食に携わる調理師は国民の健康を根底から支えている存在であると言っても過言ではありません。
第一線で調理業務に励んでいる調理師の皆様をはじめ、企業様、団体様と協力し、手と手を取り合いながら一人でも多くの人を笑顔にしたい、そんな想いで活動を続けています。

こうした活動が人と人とのつながりから地域貢献や地域の活性化、地域経済貢献など様々な地域の発展を図る事で山梨県をもっと盛り上げて行きたいと思っています。
これからも技術の研鑽に励み時代の要求に耐え得る力を蓄えながら皆様の健康増進に寄与できるよう尽力して参ります。